天真爛漫
天真爛漫 · 2024/03/16
バケツコンポスト
2023，12月初旬ごろからやさいの端切れや果物の皮など、調理前に使えない部分とピートモスとを混ぜ3か月ほどたった時の画像です。
この日は確か、だしに使った鰹節を天日干し砕いたものを混ぜるところの写真です。
めったにカツオ出汁をとらないのに、なんだったら堆肥のために使ったみたいなもんです。
堆肥作りは楽しいです。
冬に始めたものだから、全然分解が進まず不安でしたが、2カ月過ぎたころからだんだん変化してきました。上の写真は3月初旬ごろのものです。
もう完全に堆肥化しています。
嬉しい限りです。
これまで以前に2度ほどトライしてきましたが、虫が湧いたり、においがきつかったりで破棄して挫折ばかりでした。
今回は上手くいっています。
嬉しいです！
出来た堆肥を色々使いたいのだけど…。
課題を解決できるでしょうか？
このほかにグルグル回すコンポストもあります。
天真爛漫 · 2024/03/03
Orangeat オレンジの皮の砂糖漬けを作ってみました。
オレンジの香りとグラニュー糖のシャリっと感がたまりません。。
その前に冬至で使うためにゆずが沢山あったのでその一部を使いゆずピールの砂糖漬けを作ったのですが、
ゆずの独特なピリピリ感が非常に強くてもうびっくりしました。
失敗しました。
あきらめず清見オレンジで再度トライしました。
大成功！
丁寧に洗い皮と身を分けて煮こぼして砂糖を3回に分けて煮詰めました。
皮をネットに入れて時間をかけ乾燥させること3日目、半生に乾いた皮にグラニュー糖全体を絡めて出来上がりました。
米ちゃん、手伝ってくれてありがとう！